Roscón de Reyes sin masa madre Thermomix: receta fácil y deliciosa

Ingredientes necesarios
Para hacer un delicioso roscón de reyes sin masa madre en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 ml de leche
- 25 gramos de levadura fresca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de azahar
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
- Frutas confitadas para decorar
- Almendras laminadas
- Azúcar glas para espolvorear
Paso a paso para hacer el roscón de reyes sin masa madre en Thermomix
Si buscas una receta de roscon de reyes thermomix facil, a continuación te explicamos cómo preparar paso a paso un delicioso roscón de reyes sin masa madre en Thermomix:
Mira esto:
Paso 1: En el vaso de la Thermomix, añade la leche y la levadura fresca. Programa 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.
Paso 2: Agrega la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la esencia de azahar, la ralladura de naranja, la ralladura de limón y la pizca de sal. Programa 15 segundos, velocidad 6.
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Paso 3: Amasa durante 3 minutos, velocidad espiga.
Paso 4: Retira la masa del vaso y forma una bola. Colócala en un bol grande, cúbrelo con un paño y deja reposar durante 2 horas, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
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Paso 5: Pasado el tiempo de reposo, vuelve a amasar la masa durante 1 minuto, velocidad espiga.
Paso 6: Forma una bola con la masa y haz un agujero en el centro para dar forma al roscón. Colócalo en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
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Paso 7: Decora el roscón con las frutas confitadas y las almendras laminadas.
Paso 8: Precalienta el horno a 180 grados.
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Paso 9: Deja reposar el roscón durante 30 minutos, hasta que haya vuelto a duplicar su tamaño.
Paso 10: Hornea el roscón durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
Consejos para obtener un roscón perfecto
Para obtener un roscón de reyes sin masa madre en Thermomix perfecto, te recomendamos seguir estos consejos:
- Utiliza harina de fuerza para obtener una masa más elástica y esponjosa.
- Asegúrate de que la levadura fresca esté en buen estado y no haya caducado. Si te encuentras en Villanueva de la Cañada, la levadura madre villanueva de la cañada es una excelente opción para este tipo de recetas.
- Amasa la masa el tiempo suficiente para desarrollar el gluten y obtener una textura adecuada.
- Deja reposar la masa el tiempo necesario para que fermente y aumente su volumen.
- Decora el roscón con frutas confitadas y almendras laminadas para darle un toque festivo y tradicional.
Variantes y opciones de relleno
El roscón de reyes sin masa madre en Thermomix es delicioso por sí solo, pero también puedes añadirle diferentes rellenos para sorprender a tus invitados. Algunas opciones populares son:
- Nata montada: puedes hacer un corte en el roscón y rellenarlo con nata montada.
- Crema pastelera: otra opción deliciosa es rellenar el roscón con crema pastelera.
- Trufa: si te gusta el chocolate, puedes rellenar el roscón con trufa.
- Mermelada: también puedes añadir mermelada de tu sabor favorito como relleno.
Presentación y decoración del roscón de reyes
Una vez que hayas horneado y decorado tu roscón de reyes sin masa madre en Thermomix, puedes presentarlo de diferentes formas:
- Esparce azúcar glas por encima para darle un toque de dulzura y una apariencia más apetitosa.
- Coloca frutas confitadas y almendras laminadas en la superficie para decorar y agregar textura y sabor.
- Puedes añadir una corona de papel en el centro del roscón para simbolizar la corona de los reyes magos y mantener la tradición viva.
Disfruta de tu roscón de reyes sin masa madre en Thermomix
Una vez que hayas seguido todos los pasos y consejos, podrás disfrutar de un delicioso roscon de reyes thermomix facil y perfecto para celebrar el Día de Reyes y compartirlo con familiares y amigos. ¡Que lo disfrutes!
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