Pizza con masa madre en casa: receta fácil con masa madre de Mercadona

Si eres amante de la pizza y te gusta experimentar en la cocina, te traemos una receta fácil y deliciosa para hacer pizza con masa madre en casa. La masa madre es un fermento natural que le dará a tu pizza un sabor y textura únicos. Y lo mejor de todo es que puedes conseguir la masa madre en tu supermercado de confianza, como Mercadona, donde también encontrarás opciones listas para usar como la masa de pizza Mercadona.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Paso a paso para hacer la masa madre
  3. Paso a paso para hacer la masa de la pizza
  4. Preparación y horneado de la pizza
  5. Consejos y variaciones
  6. Disfruta de tu pizza casera con masa madre

Ingredientes necesarios

Para hacer la masa madre de tu pizza casera, necesitarás los siguientes ingredientes:

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  • 250 gramos de harina de trigo
  • 250 ml de agua
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de azúcar
  • Un sobre de levadura seca

Estos ingredientes son suficientes para hacer la masa madre, que luego utilizarás para hacer la masa pizza Mercadona.

Paso a paso para hacer la masa madre

A continuación, te explicamos cómo hacer la masa madre para tu pizza con masa madre:

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  1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el agua, la sal, el azúcar y la levadura seca. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
  2. Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa durante 24 horas a temperatura ambiente.
  3. Después de las 24 horas, verás que la masa ha fermentado y ha adquirido un olor ácido característico. Esto significa que la masa madre está lista para ser utilizada.

Una vez que tengas tu masa madre lista, puedes utilizarla para hacer la masa pizza Mercadona.

Paso a paso para hacer la masa de la pizza

Ahora que ya tienes tu masa madre preparada, es hora de hacer la masa de la pizza. Si prefieres una opción más rápida, también puedes optar por como hacer pizza casera con masa de Mercadona, que ya viene pre-elaborada y lista para personalizar. Pero si te animas a seguir con la masa madre, sigue estos pasos:

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  1. En un recipiente grande, mezcla 500 gramos de harina de trigo, 300 ml de agua, una pizca de sal y 100 gramos de masa madre.
  2. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Puedes hacerlo a mano o utilizando una amasadora.
  3. Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa durante al menos 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Una vez que la masa haya fermentado, estará lista para ser utilizada para hacer tu pizza con masa madre.

Preparación y horneado de la pizza

Ahora que tienes tu masa de pizza lista, es hora de preparar y hornear tu pizza casera con masa madre. Sigue estos pasos:

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  1. Prepara los ingredientes que quieras utilizar para tu pizza. Puedes elegir entre una gran variedad de ingredientes, como tomate, queso, jamón, champiñones, aceitunas, etc.
  2. Divide la masa en porciones y estírala con un rodillo hasta obtener la forma deseada. Puedes hacer una pizza redonda o rectangular, según tus preferencias.
  3. Coloca la masa estirada en una bandeja para horno previamente engrasada.
  4. Añade los ingredientes que hayas elegido sobre la masa. Puedes ponerlos en el orden que prefieras.
  5. Prepara el horno a una temperatura de 220 grados Celsius y precaliéntalo durante 10 minutos.
  6. Coloca la bandeja con la pizza en el horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén cocidos.

Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla y servirla.

Consejos y variaciones

Aquí tienes algunos consejos y variaciones para hacer tus pizzas caseras Mercadona:

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  • Si quieres que tu masa tenga un sabor más intenso, puedes dejarla fermentar durante más tiempo. Puedes dejarla reposar en la nevera durante 24-48 horas antes de utilizarla.
  • Experimenta con diferentes ingredientes y combinaciones para crear tus propias pizzas caseras. Puedes añadir verduras, carnes, quesos y salsas según tus gustos.
  • Si no tienes tiempo para hacer la masa madre desde cero o prefieres una opción más rápida sin perder la experiencia de personalizar tu pizza, puedes comprar la masa ya preparada en tu supermercado de confianza, como Mercadona. Busca la sección de productos de panadería y selecciona la masa de pizza Mercadona para comenzar tu creación. También puedes optar por la masa para pizza Mercadona o la masa pizza integral Mercadona para una opción más saludable.
  • Si prefieres una base diferente, prueba la masa de pizza rectangular Mercadona para variar la presentación de tus pizzas.

Recuerda que la masa madre es un fermento natural que necesita tiempo para desarrollarse, por lo que es importante planificar con anticipación si quieres hacer pizza con masa madre en casa.

Disfruta de tu pizza casera con masa madre

Una vez que hayas seguido todos los pasos y consejos anteriores, estarás listo para disfrutar de tu deliciosa pizza casera con masa madre. El sabor y la textura de la masa madre le darán a tu pizza un toque especial y único.

Así que no esperes más, consigue los ingredientes necesarios, prepara tu masa madre y disfruta de una pizza casera deliciosa y hecha con amor. Ya sea que elijas hacer todo desde cero o que optes por una masa pizza Mercadona, el resultado será igualmente satisfactorio.

Para los amantes del pan, la base pizza Mercadona es una excelente opción para preparar una pizza rápida y deliciosa. No olvides explorar todas las variantes que ofrece Mercadona, incluyendo el popular pan pizza Mercadona, que también puedes usar como base para tus creaciones caseras.

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