Receta de donuts con masa madre: deliciosos y esponjosos
Ingredientes necesarios
Para hacer donuts con masa madre, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de masa madre activa
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar glas para decorar
Considera que si buscas una opción de supermercado, los donut lidl ingredientes suelen ser una mezcla ya preparada, aunque no tendrán el mismo encanto casero que las donas de masa madre.
Mira esto:Masa madre Moratalaz: Encuentra dónde comprarla en tu zonaPaso a paso para hacer los donuts con masa madre
A continuación, te explicamos cómo hacer donas con masa madre:
Paso 1: En un bol grande, mezcla la masa madre activa con la harina de trigo. Añade el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la leche, la sal y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Mira esto:¿Qué significa pan de masa madre? Proceso de elaboración paso a pasoPaso 2: Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
Paso 3: Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mira esto:Receta de roscón de reyes casero con masa madre: paso a pasoPaso 4: Una vez que la masa haya fermentado, espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella. Estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 5: Con la ayuda de un cortador de donuts, corta la masa en forma de donas de masa madre. También puedes utilizar un vaso para hacer el agujero en el centro de cada donut.
Mira esto:Pan masa madre supermercado: Encuentra dónde comprarlo cerca de tiPaso 6: Coloca los donuts en una bandeja enharinada y cúbrelos con un paño húmedo. Deja que reposen durante otros 30 minutos, para que vuelvan a subir un poco.
Paso 7: Mientras tanto, calienta abundante aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, fríe los donuts en pequeñas tandas, asegurándote de que estén dorados por ambos lados. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Mira esto:Pan masa madre panificadora Lidl: Dónde comprar para hacer pan caseroPaso 8: Retira los donuts del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 9: Espolvorea los donuts con azúcar glas y déjalos enfriar antes de servir.
Consejos y recomendaciones
Aquí tienes algunos consejos y recomendaciones para hacer las mejores donas con masa madre:
- Es importante utilizar masa madre activa para obtener donuts esponjosos. Si no tienes masa madre, puedes hacerla siguiendo una receta específica.
- Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina durante el amasado.
- Para obtener donuts más ligeros, puedes dejar que la masa fermente durante más tiempo, hasta que haya duplicado su tamaño.
- Si no tienes un cortador de donuts, puedes utilizar un vaso para hacer el agujero en el centro de cada donut.
- Es importante freír los donuts en aceite caliente para que se cocinen de manera uniforme y queden dorados.
- Aunque los donuts colores lidl y los donuts colores mercadona son opciones rápidas, hacer donas en casa te permite personalizar su sabor y aspecto.
Variantes y opciones de decoración
Los donuts con masa madre son deliciosos por sí solos, pero también puedes decorarlos de diferentes maneras. Aquí tienes algunas ideas:
- Glaseado de chocolate: Prepara un glaseado de chocolate derretido y sumerge los donuts en él. Deja que el glaseado se endurezca antes de servir.
- Glaseado de azúcar: Mezcla azúcar glas con unas gotas de agua o leche hasta obtener una consistencia espesa. Cubre los donuts con este glaseado y deja que se endurezca.
- Decoración con sprinkles: Espolvorea los donuts con sprinkles de colores antes de que el glaseado se endurezca, una alternativa a los populares donuts colores lidl y donuts colores mercadona.
- Relleno de mermelada: Utiliza una manga pastelera para rellenar los donuts con tu mermelada favorita.
¿Dónde comprar donuts de colores?
Si prefieres comprar en lugar de hacerlos en casa, puedes encontrar donuts de colores en varios supermercados. Los donuts de colores Mercadona son muy populares y también puedes encontrar donuts de colores Lidl. Si te preguntas donde comprar donuts de colores, estas tiendas son tus mejores opciones. También puedes buscar en línea para mayor comodidad.
Disfruta de tus donuts caseros con masa madre
Ahora que conoces la receta para hacer donas de masa madre, puedes disfrutar de estos deliciosos y esponjosos dulces caseros. Son perfectos para disfrutar en el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
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