¿Dónde comprar pan de masa madre en la CDMX? Las mejores panaderías

El pan de masa madre se ha convertido en una tendencia en la Ciudad de México, y cada vez más personas buscan dónde comprarlo. Este tipo de pan, elaborado con una fermentación natural y larga, ofrece un sabor y una textura únicos. Si eres amante del buen pan y estás en busca de las mejores panaderías en la CDMX que ofrecen pan de masa madre, estás en el lugar correcto. A continuación, te presentamos algunas de las mejores opciones en la ciudad.

Sucre i Cacao

Sucre i Cacao es una panadería y chocolatería ubicada en la colonia Roma. Además de ofrecer una amplia variedad de chocolates artesanales, también cuentan con una selección de panes de masa madre. Su pan de masa madre se destaca por su corteza crujiente y su miga suave y esponjosa. Puedes encontrar opciones como el pan de trigo integral, el pan de centeno y el pan de espelta. Además, Sucre i Cacao utiliza ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales de panadería, lo que garantiza un producto final excepcional.

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Saint

Saint es una panadería y cafetería ubicada en la colonia Condesa. Su pan de masa madre es altamente reconocido en la ciudad por su sabor y calidad. Utilizan una masa madre propia, que han cultivado durante años, y la combinan con harinas de alta calidad para obtener un pan delicioso. En Saint puedes encontrar una variedad de panes de masa madre, desde los clásicos como el pan blanco y el pan de centeno, hasta opciones más creativas como el pan de nueces y pasas. Además, también ofrecen opciones sin gluten para aquellos que tienen restricciones alimentarias.

Alba Cocina Local

Alba Cocina Local es un restaurante y panadería ubicado en la colonia Roma. Su enfoque está en la cocina local y sostenible, y su pan de masa madre no es la excepción. Utilizan ingredientes orgánicos y locales para elaborar su pan, lo que le da un sabor auténtico y fresco. En Alba Cocina Local puedes encontrar una variedad de panes de masa madre, desde los clásicos como el pan de trigo y el pan de centeno, hasta opciones más innovadoras como el pan de cúrcuma y el pan de remolacha. Además, también ofrecen opciones veganas para aquellos que siguen una dieta basada en plantas.

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Bottega

Bottega es una panadería y pastelería ubicada en la colonia Juárez. Su pan de masa madre es reconocido por su sabor y su presentación impecable. Utilizan técnicas de panadería tradicionales y ingredientes de alta calidad para obtener un pan de masa madre excepcional. En Bottega puedes encontrar una variedad de panes de masa madre, desde los clásicos como el pan de trigo y el pan de centeno, hasta opciones más creativas como el pan de aceitunas y el pan de queso. Además, también ofrecen opciones sin gluten para aquellos que tienen intolerancia al gluten.

Bakers

Bakers es una panadería ubicada en la colonia Polanco. Su pan de masa madre es altamente valorado en la ciudad por su sabor y su textura. Utilizan una masa madre propia, que han cultivado durante años, y la combinan con harinas de alta calidad para obtener un pan delicioso. En Bakers puedes encontrar una variedad de panes de masa madre, desde los clásicos como el pan blanco y el pan de centeno, hasta opciones más creativas como el pan de nueces y el pan de semillas. Además, también ofrecen opciones sin gluten para aquellos que tienen restricciones alimentarias.

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Rosetta

Rosetta es una panadería y restaurante ubicado en la colonia Roma. Su pan de masa madre es reconocido a nivel nacional e internacional por su calidad y su sabor excepcionales. Utilizan técnicas de panadería tradicionales y ingredientes de alta calidad para obtener un pan de masa madre único. En Rosetta puedes encontrar una variedad de panes de masa madre, desde los clásicos como el pan de trigo y el pan de centeno, hasta opciones más innovadoras como el pan de chocolate y el pan de frutas. Además, también ofrecen opciones sin gluten para aquellos que tienen intolerancia al gluten.

Si estás buscando dónde comprar pan de masa madre en la CDMX, estas panaderías son algunas de las mejores opciones que puedes encontrar. Cada una de ellas ofrece una variedad de panes de masa madre, elaborados con ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales de panadería. Ya sea que estés en busca de un pan clásico o de opciones más creativas, estas panaderías tienen algo para todos los gustos. No dudes en visitarlas y disfrutar de un pan de masa madre delicioso y auténtico.

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